Zo leuk, je favoriete programma Heel Holland Bakt is weer op tv en alles aan jou jeukt om de keuken in te duiken. De taarten, soezen, madeleines en tartelettes vliegen je om de oren en jij bent helemaal geïnspireerd. Die bakkers zijn net als jij gewone thuisbakkers en zie eens wat ze allemaal maken en hoever ze zijn gekomen. Als zij het kunnen, moet jij toch ook eens een keer van dat vertrouwde recept af kunnen stappen om iets nieuws te proberen?
En dan kom je dus af en toe dit soort situaties tegen…
Zo leuk, je favoriete programma Heel Holland Bakt is weer op tv en alles aan jou jeukt om de keuken in te duiken. De taarten, soezen, madeleines en tartelettes vliegen je om de oren en jij bent helemaal geïnspireerd. Die bakkers zijn net als jij gewone thuisbakkers en zie eens wat ze allemaal maken en hoever ze zijn gekomen. Als zij het kunnen, moet jij toch ook eens een keer van dat vertrouwde recept af kunnen stappen om iets nieuws te proberen?
En dan kom je dus af en toe dit soort situaties tegen…
Wat gebeurt er als je niet een keer een bakcursus volgt?
Als je nu niet een keer een bakcursus volgt, blijf je je vertrouwde succesnummers op tafel zetten, maar probeer je geen nieuwe baktechnieken. Blijf je bakken met pakjes en zakjes uit de supermarkt en hangen in het voor jou oh zo vertrouwde, maar niet meer uitdagende repertoire. Die geweldige stapeltaart, strak afgesmeerd met botercrème met geweldige decoratie, waarvoor je veel lof gaat krijgen op de volgende verjaardag, blijft dan een droom en wordt geen werkelijkheid. Terwijl jij het maken van zo’n spektakelstuk diep van binnen ook zo graag wilt kunnen. Meer dan een middelmatige bakker word je niet en je zult nooit weten of je het in je hebt om boven dat niveau uit te stijgen. Laat staan dat je het niveau bereikt waarmee je in Heel Holland Bakt zou kunnen staan.
Online workshop Eclairs en vullingen Uitverkocht
Online workshop Citroen meringuetaart met Véronique Prins Uitverkocht
Workshop high tea in kookstudio Uitverkocht
Wat anderen zeggen

Wat hebben wij als team allemaal enorm genoten afgelopen woensdag tijdens de workshop bij jou in de kookstudio!!! Uit de verhalen en de belevingen de afgelopen dagen, terugkijkend op woensdag, kwam bij iedereen naar voren dat de tartelettes heel lekker waren! Al die verschillende smaaksensaties en de frisse appel boven op, waarin je ook nog de kaneel proefde die meegekookt had. Ook de mensen aan wie ik een taartje cadeau gaf waren lovend! Ook hebben veel van ons team zich nu voorgenomen om creme brulee zelf te gaan maken, dat was een leuke extra tip. Naast de culinaire vaardigheden die we opgestoken hebben, was het ook heel fijn dat je daarbij een uitstekende gastvrouw bent, die ook het proces en de tijd ook nog goed in de gaten houdt.’

‘Het was een leerzame online workshop met een hoop nuttige tips. Die tips in combinatie met het duidelijke recept zorgden voor prachtige en lekkere vegan tartelettes. Anouk weet ook online iedereen erbij te betrekken waardoor je toch het ‘samen’ gevoel krijgt bij een online workshop. Daarnaast heeft zij ook haar Heel Holland Bakt ervaringen gedeeld in de workshop, dat is leuk om mee te krijgen. Van het recept wordt nog steeds regelmatig genoten! En ook in andere baksels worden dierlijke ingrediënten steeds vaker vervangen door plantaardige ingrediënten. In deze workshop leer dat je het niet ten koste hoeft te gaan van de smaak.’

‘De workshop high tea in de kookstudio was onwijs leuk! Anouk legt alles heel duidelijk en op een leuke manier uit. We werkten in groepjes aan de verschillende (echt heerlijke!) high tea recepten, waarbij Anouk goed schakelde tussen de groepjes om iedereen te voorzien van tips waar nodig. Er hing een heel gezellige sfeer en de locatie was prima! Ik maak nog regelmatig de heerlijke tijgersoezen met passievruchtroom, zo lekker! Ik zou zeker nog eens een workshop bij Anouk willen volgen!’