Je partner werkt bij een bedrijf dat eens per kwartaal een etentje organiseert voor collega’s. Iedereen maakt iets en jij hebt je deze keer ingeschreven voor het toetje. Daar heb je nu al spijt van, want het dessert dat de vorige keer op tafel werd getoverd was spectaculair. Hoe ga je dat evenaren? Omdat jij het belangrijk vindt om puur te koken, wil je qua dessert natuurlijk ook niet met een half kant en klaar product aankomen dat je een beetje opleukt en extra decoreert. Je wilt al jaren een keer een pavlova maken, overdadig gedecoreerd met room, fruit en chocolade. Toch wil het steeds maar niet lukken met het opkloppen van dat eiwit en die ene keer dat dit wel lukte, ging het mis bij het bakken en was de pavlova hartstikke rauw van binnen. Zoiets kun je natuurlijk niet presenteren.